부암동 인왕산 자락에 위치한 만두 맛집 “자하 손만두”
부암동에 미슐랭 빕 구르망을 받은 만두집이 있다 하여 찾아가 보았다. 인왕산 초입에 위치해 있는데 경복궁 청와대를 지나 산길을 올라가다 보면 주택을 개조한 “자하손만두” 가 나온다. 이 집은 인왕산 등산이 개방된 후 등산객들을 대상으로 만두를...
Category: Gourmet
정통 중국식 만두, 용산 “구복만두”
하루에 미슐랭 빕 구르망 맛집 세 곳 탐방, 그 마지막 대미 장식하기 위해 용산의 소소한 만두집을 찾았다. 숙대입구 역에 맛있는 중국식 전통 만두집이 있다. 테이블 좌석 20여개의 작은 가게이다. 가게는 두 점포 공간을...
여의도 평양냉면 정인면옥
하루에 미슐랭 빕 구르망 식당 세 곳 방문하기의 두번째, 점심편은 여의도에 위치한 정인면옥이다. “좋은 품질의 식재료와 변함없는 맛에 대한 정인면옥 대표의 고집이 냉면 한 그릇에 고스란히 담겨 있다. 북한 출신 부모님의 존함에서 한...
60년 전통의 도가니탕, 독립문역 대성집
간만에 하루 시간을 내서 서울 식도락 투어를 시작했다. 오늘의 목표는 아침 – 점심 – 저녁 세끼를 모두 미슐랭 빕 구르망 추천식당을 가보는 것이다. 아침 : 대성집 (도가니탕, 종로 행촌동) 점심 : 정인면옥 (냉면, 영등포...
정통 중국식 만두 맛집, 홍대 “자오쯔(餃子)”
중국 만두는 보통 다음과 같이 분류된다. 1. 만터우 (饅頭) : 만두소가 없는 밀가루 빵 2. 자오쯔 (餃子) : 한국식 만두로 만두피를 부풀리지 않고 만두소 비율이 높은 만두이다. 일본에서는 교자라고 부른다. 3. 바오쯔 (包子) : 만터우에 고기 등의...
미슐랭 빕 구르망이 선택한 동대문 광장시장 육회거리의 맛집, “부촌육회”
종로에 위치한 광장시장은 1905년 개장했으니 100년이 넘었다. 오랜 역사를 가진 장소로 한국 최초의 상설시장이기도 하다. 과거에는 의류, 잡화 등을 팔았지만 최근에는 시장 내의 음식점들이 인기를 끌고 있다. 광장 시장안에 위치한 먹자 골목 중에서도...
45년 전통의 냉면과 갈비탕 노포, 을지로 맛집 “남포면옥”
을지로의 남포면옥은 45년 전통의 한옥식 가게로, 수요미식회에서는 141회 “갈비탕” 맛집으로 소개가 되었고, 미슐랭 빕 구르망 2018년에 선정된 냉면집이기도 하다. “2017년 초 본관 보수공사를 마친 남포면옥은 사람들의 발길이 끊기지 않는 오피스 빌딩 밀집 지역의 활기...
맛있는 교토풍의 청어 소바를 먹어보자 서초구 “미나미”
교대역 근처에 위치한 미나미(美な味)는 메밀의 맛에 집중한 정통 일본식 소바집이다. 2018년 미슐랭 빕 구르망 맛집에 선정된 곳으로 일부 네티즌들은 서울 3대 소바집으로 평가하기도 한다. 요새 미슐랭 빕 구르망에 선정된 맛집들을 찾아다니고 있는데, 가까운 강남...
날개달린 군만두, 이태원 “쟈니 덤플링”
오늘은 맛있는 중국만두를 먹기 위해 최고의 만두 맛집으로 손꼽히는 이태원 “쟈니 덤플링” 본점에 갔다. 좁은 가게 앞에는 아직 저녁시간으로 이른 오후 5시인데도 사람들이 길게 줄을 서 있다. 대체로 줄서서 먹는 집은 기본 평타이상...
미슐랭 빕 그루망이 선택한 평양냉면계의 새로운 샛별, 역삼동 “능라도 강남”
능라도는 장충동 계열이 주름잡던 평양냉면 판에 새롭게 등장한 샛별같은 평양냉면 집이다. 분당 본점에서 시작한 인기를 바탕으로 서울 강남에 분점을 냈고, 이곳이 2017년 미슐랭 빕 그루망에 선정되면서 더욱 화제를 모으고 있다. 평일 늦은 저녁에 이곳을...