[테이스팅] Jordan River Carbenet Sauvignon 2017

테이스팅 일자: 2020-01-22
Jordan River Carbenet Sauvignon 요단강, 2017
원산지: Jordan
품종 : Carbenet Sauvignon
가격: $15 (암만 면세점 가격)
Vivino Rating : 3.3
별점 : 3개

테이스팅 노트

요르단 여행을 갔을 때 공항 면세점에서 구매한 와인이다. 음주가 금지된 중동 이슬람 국가에서 특이하게도
와인을 만든다는 것을 알게 되어 호기심에서 구매했다. 사실 중동은 예수님이 물을 와인으로 바꾸고, 와인을
자신의 피에 비유한 성경 이야기가 전승되는, 와인 역사에 있어 빼 놓을 수 없는 유서깊은 지역이기도 하다.

개봉해서 먼저 부케를 맡아보니 강한 후추향, 시나몬 향이 난다. 와인의 진한 보라색은 강렬한 느낌을 준다.
한모금 마셔보니 타닌이 강해서인지 떫은 맛, 신맛이 상당히 강하고, 입안에 남는 떫은 느낌의 여운이 강하다
바디감이나 목넘김이 강한 편은 아니지만 강렬한 타닌의 떫은 맛이 입안에 계속 남아 있어 다른 맛을 느끼기 힘들게 한다.
13.5 도 였는데, 공복에 마시니 알콜 느낌이 상당히 강하게 올라온다. 그래서 치킨과 함께 먹으니 한결 낫다.
포만감을 주는 무거운 음식과 함께 먹으니 더 어울리는 와인이라는 생각이 든다.
다음날, 충분히 산화시킨 후에 다시 마셔보니 떫은맛은 거의 없어지고 더 부드러워진 느낌이다.